TekakorNågot av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad. Du behöver
Gör så här:25 stycken Lös jästen i den ljumma mjölken. Blanda ner allt utom saltet och rör någon minut. Tillsätt vetemjöl till en slät deg och knåda cirka 10 minuter med degblandare eller matberedare. Tillsätt salt och kör ytterligare fem minuter. Låt degen jäsa cirka 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 25 bitar. Rulla till bullar och platta eller kavla ut till kakor. Nagga med gaffel och sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. Pudra över lite mjöl. Låt nu tekakorna jäsa till dubbel storlek, cirka 60 minuter. Baka av kakorna i 250 grader i 8-10 minuter. Låt svalna något på galler innan servering. Kommentar av
Tommy&Annika
22 augusti 2010
Brukar använda fiskfond till alla mina bröd.. Det är helt otroligt nice
Redaktionens kommentar
Ett av de mest oväntade knepen, men smaken är som bekant olika ;)
Kommentar av
L
10 december 2008
Ha i mer jäst så blir tekakorna större (och godare) Svar av A
27 januari 2011
Eller så får man ha lite mer tålamod, det vill säga vänta tills degen har jäst till dubbel storlek, så får man inte så mycket jäst smak. Äldre kommentarerMorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Koka syltBär kvar i frysen?Hemkokt sylt är ett fint sätt att ta tillvara säsongens frukt och bär. Dessutom smakar din egen sylt så mycket bättre än den du köper i butiken! Vegetariska grytor och sopporVinterns sista långkokSoppor och grytor kan förstås ätas året om men vintertid smakar de nog allra bäst. Långkokning tar fram och gifter samman smaker och ger mer tid över till annat i köket. Enkla ingredienser ger mycket tillbaka, det vet alla som ätit en bra linssoppa. Heta grytor med kryddighet som indisk blomkålsgryta värmer ännu bättre! Passa på att variera riset med klimatsmart matvete eller bulgur till en vegetarisk vintermåltid i väntan på våren. Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
|
|
Super bra recept! Fick 26 st stora fluffiga tekakar! Grym lätt att göra!! =)