Fruktbullar
Goda bullar, fulla med torkad frukt och frön! Passar utmärkt med marmelad eller en god ost. Varför inte även till eftermiddagsfikan?
Du behöver
- 2 dl yoghurt
- 3 dl vatten
- 50 gram jäst
- 1,5 dl torkade, hackade dadlar
- 1 dl russin
- 1 dl solrosfrön
- 2 dl havregryn
- 4 dl rågmjöl
- 9 dl vetemjöl
- 2 msk rapsolja
- 2 msk fruktsocker
- 1 tsk salt
Gör så här:
32 stycken
Blanda vatten och yoghurt, värm till ljummet. Lös jästen i det ljumma vätskan. Blanda ner alla allt utom saltet och vetemjölet. Blanda och tillsätt mjölet lite i taget tills degen blir smidig. Knåda cirka 10 minuter med degblandare eller matberedare.
Tillsätt salt och kör ytterligare fem minuter. Låt degen jäsa i bunken med en ren handduk över i cirka 20 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 32 bitar. Rulla till bullar och platta till lite. Sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. För finare yta kan du nu pensla med filmjölk.
Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, 30-60 minuter.
Baka av bullarna i 250 grader i 10-12 minuter. Låt svalna något på galler.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Morotskaka
Lätt och god
Lättbakad och saftig - men också mager. Prova ett gott recept på morotskaka utan onödiga kalorier.
Bagels
Annorlunda fikabröd
Bagels är det perfekta brödet både frukost, lunch och fika. Prova citronbagels!
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Skaffa några auberginer så har du kommit en bra bit på väg mot helgmiddan. Få grönsaker är så tacksamma att använda till ugnsrätter, och de är lätta att krydda efter egen smak. Fyll med någonting gott och gratinera halvorna. Köttfärsfyllning eller vegetariskt går lika fint. Eller laga god moussaka! Kanske gratinerar du dem med kyckling och tomat? En god auberginedip är heller inte fel till plockmaten!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
frukt bullar låter jätte gott. ska prova dom i morgon!<3<3