Tunna vetekakor
Mjuka, tunna och söta kakor som är mångas favorit! Du bakar dem lätt hemma i den vanliga ugnen. Klart godare än de du köper i plastpåse...
Du behöver
- 5 dl mjölk
- 100 gram havregryn, 2,5 dl
- 50 gram jäst
- 70 gram socker, 0,9 dl
- 100 gram rapsolja 1,2 dl
- 700 gram vetemjöl, ca 12 dl
- 7 gram salt, 1 tsk
Gör så här:
Häll mjölken i degbunken och finfördela jästen däri. Blanda ner alla ingredienserna utom saltet. Knåda degen i 10 minuter med degblandare eller hushållsassistent. Tillsätt saltet och knåda ytterligare fem minuter.
Låt degen vila 30 minuter i bunken.
Tag upp på bakbordet och kavla ut till den blir en centimeter tjock. Ta ut runda kakor med ett dricksglas. Kavla ut kakorna så de är riktigt tunna.
Låt jäsa på plåten till de har blivit cirka en centimeter höga. Nagga kakorna precis innan de ska in i ugnen.
Grädda i 225 grader i fem minuter. Låt svalna under bakduk på galler.
Går fint att frysa och håller sig mjuka om de packas in i plastpåse så fort de svalnat.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
15 mars 2020
Wow
¨
Kommentar av
Ronja
5 oktober 2014
Gjorde tunna vetekakor idag. Gick väldigt smidigt trots att min hushållsassistent gick sönder. Bara att knåda på. Mycket goda och väldigt lätta att göra.
Svar av Namn/signatur23 januari 2021
Hur många blev det?
Kommentar av
YVONNE
17 juli 2013
SUPERGODA,LÄTTA ATT GÖRA.JAG TREDUBBLAR SATSEN SÅ RÄCKER DET ETT TAG..
Kommentar av
jim
29 januari 2013
Ett jättegott bröd som jag bakar ofta.Skillnaden är utbakningen, jag formar degen till en lång korv som sedan skärs i bitar. Bröden görs inte större än att de kan stoppas i brödrosten.
Kommentar av
osignerat
30 mars 2011
Tack för jätte fin hemsida, I love IT. Bakade igår tunna vetekakor, de är lite små, men hoppas att de smakar bra. Tack för att NI finns. Wendela Rahm
Kommentar av
Mia
22 mars 2011
Hej! Är det någon som har provat att göra dessa så att de blir som de mjuka rågkakorna man också kan köpa? Eller är det någon som har ett sådant recept?
Kommentar av
Aria
11 februari 2011
Vad är en hushållsassistent?Kan man knåda för hand om man inte har en?
Svar av Mia22 mars 2011
Det går alldeles utmärkt att knåda degen för hand. Knåda så länge du orkar, helst 15 min. Jag brukar dock tröttna efter caa 5 min och det brukar bli bra ändå. Men som sagt, ju längre du knådar desto bättre stuktur får du på dina bullar/kakor.
Kommentar av
Kjell
9 februari 2011
Kanongott, barnen blev sjukt förtjusta i detta. Lite mer salt än vad receptet beskriver bara. Så trycker man på lite mer smak..
Kommentar av
Marie
21 december 2010
Gunnel: brukar vara fingervarmt så jästen kan göra sitt.
blir det lika bra om man byter ut rapsoljan mot olivolja tro?
Svar av Rebecca5 februari 2011
Troligen kommer brödet få smak av olivoljan, rapsolja i sig har ju ingen speciell smak.
Äldre kommentarer
|
1 |
2 |
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.
Tranbär, rönnbär, äpplen och päron
Alla höstens bär
Ingen har väl missat att rönnen har otroligt mycket bär i år? Det tyder på en kall vinter, sägs det, men är också perfekt för att koka rönnbärsmarmelad!
Kyckling
Citrongrillad
Helgrillad kyckling är för många en självklar helgrätt. I dag finns det både svenskuppfödd och kravmärkt kyckling att köpa på många orter. På så sätt kan du styra över kvalitén på djuruppfödning. Dessutom blir den så mycket godare än färdigköpt! Att laga kyckling i ugn är tacksamt och brukar bli bra. Laga helstekt kyckling med yoghurt eller prova ett gott recept på citronkyckling med timjan.
Den som inte har tid utan behöver kortare tid i ugn väljer ostgratinerad kyckling eller kanske baconlindad dragonkyckling.
Smakfull helg önskar pepparochsalt.se!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hur många blir det?