Frysa ogräddat bröd?
Finns det några frukostbullar som man kan frysa in innan de är gräddade, ta fram kvällen innan och lägga i kylen och sedan grädda nästa morgon?
- Annika
Ja, det går ofta bra att frysa färdigjäst eller nästan färdigjäst bröd för att ta fram det och baka av det när man snabbt vill ha nybakat bröd. De bröd jag tycker lyckas bäst är bullar med hög andel vetemjöl. Inte för grovt mjöl, alltså. Det är också bra om bullarna inte är för veka i degen - lite fastare bullar klarar frysningen bättre. MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! SalladsreceptMatig salladEn fräsch sallad kan vara mättande nog för en hel middag. Fetaostsallad är snabbt, lätt och gott! Sylt och saft av jordgubbarJuni månads bästa: jordgubbarna!Vårt paradbär nummer ett är moget! Dags att koka hinkvis med jordgubbssylt. FrukostbullarFrallor för allaDe flesta blir alldeles knäsvaga av doften av nybakat. Även om man är oerfaren i köket lyckas man lätt med frukostbullar. Vissa tar mer tid, andra går snabbare att baka. Frallor är mycket enkla att baka, men det är faktiskt frukostbullar gjorda på surdeg också! Kanske är receptet på enkelt surdegsbröd något för den som inte är så varm i förklädet? En riktig klassiker är morotsbullar som blir saftiga av rivna morötter och smakar lika bra till den värmande soppa vi så väl behöver, som till frukost. Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
|
|