Tekakor

Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.

Du behöver

  • 5 dl mjölk
  • 50 gram jäst
  • 1,5 dl raps- majsolja eller smält smör
  • 3 msk socker
  • 16 dl vetemjöl (960 gram)
  • 2 tsk salt

Gör så här:

25 stycken

Lös jästen i den ljumma mjölken. Blanda ner allt utom saltet och rör någon minut. Tillsätt vetemjöl till en slät deg och knåda cirka 10 minuter med degblandare eller matberedare. Tillsätt salt och kör ytterligare fem minuter. Låt degen jäsa cirka 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 25 bitar. Rulla till bullar och platta eller kavla ut till kakor. Nagga med gaffel och sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. Pudra över lite mjöl.

Låt nu tekakorna jäsa till dubbel storlek, cirka 60 minuter.

Baka av kakorna i 250 grader i 8-10 minuter.

Låt svalna något på galler innan servering.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Marianne
13 maj 2013

Gjorde dessa tekakor för ett tag sedan. Jag och min man tyckte de var jättegoda! De smakade likt tekakor som man köper, deras karakteristiska smak. Glömde tyvärr saltet men ska baka dem igen idag. Då ska jag försöka att inte glömma detta!

Kommentar av osignerat
24 oktober 2012

Kan man göra dessa med torrjäst? tack!

Redaktionens kommentar
Visst kan man det. Men det kan behövas lite varmare degvätska för att få fart på jäsningen.
Kommentar av osignerat
1 juni 2011

Äter varje morgon med ägg och bacon. Har aldrig ätit godare frukost!

Kommentar av tommy
27 maj 2011

grymma tekaker tack för receptet

Kommentar av Monica
28 mars 2011

Jag lade till kli och linfrö samt grahamsmjöl och sen mindre vetemjöl. Dom blev såååå goda.

Kommentar av Frozty thd
6 februari 2011

Mums

Kommentar av K
21 augusti 2009

blev otroligt fina och goda tekakor! mkt luftiga! jag måste ha gjort stora... blev 26 stycken... på dubbel sats!

Kommentar av Karin
15 februari 2010

Jättegoda, luftiga och superenkla klassiska tekakor! De blir dock väldigt små om man ska göra 25 stycken.

Kommentar av monica
3 maj 2010

wow,kalas ett recept som jag verkligen rekomenderar!

Kommentar av Titti
9 mars 2010

Otroligt goda och superenkla tekakor. Gör alltid dubbelsats så att det finns en påse i reserv i frysen.

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  | 3 | Nästa »

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lättlagat

Snabbmat

Snabblagat måste inte vara halvfabrikat. Gör en snabb omelett och du har middag på nolltid.

omelettrecept.se

Alla hjärtans dag

Kärlek från köket

Det finns många sätt att visa kärlek på. Ett alldeles utmärkt är att baka söta, rosa dammsugare till dem man tycker om!

bakakaka.se


Scones

Ost- och olivscones

Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.

Visst kan man variera tebrödet framför andra ? scones. Scones smakar bra både i söta och matiga varianter. Baka klassiska scones och servera med smör och sylt. Eller gör goda chokladscones.

Vill du ha ett matigare recept så prova nya ost- och olivscones! Med ost och oliver i degen får du läckra scones som passar både som fika och som tilltugg till en matig sallad. Varför inte göra fetaostsallad med bulgur och servera scones till? Eller njut sconesen som bröd till soppan!

Smakligt så det räcker!

 scones.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...